Наконец-то! Вопрос - сколько жира? Под какую мойку - ресторан, квартира, для наших проверок?
Стоимость от 40000 до 100000 руб. Принцип работы - сбор жира, а не воды через 1 год хотя бы.
Пока считаю, что самым эффективным является диск, на котором собирается жир. По крайней мере в Чехии это доказали. Вопрос новый и в России он только начал действовать, как и производство

Они есть, но встречал пока только российского производства.
Это такая пластмассовая коробка на 2-3 или реже 4 отделения. Жир и масло как известно легче воды и плавает сверху, вот по этому принципу и работает. Загрязненная вода попадает в 1-й отсек, оттуда самотеком через нижнюю щель в перегородке перетекает во второй отсек и тд. При первом пуске, нужно эту емкость наполнить водой.